ribaki_v1_02.jpg

Рецепт приготовления карпа запеченного в духовке

Рецепт приготовления карпа запеченного в духовке

Этого карпа весом в 2,5 килограмма, я поймал поздней осенью 2009 года. Ранее такую рыбу у нас чаще всего жарили, либо фаршировали. Но, оказывается, есть еще один вкусный способ приготовления этой замечательной рыбы.


Итак, для его приготовления нам понадобятся следующие ингридиенты: горчица, майонез, соль, перец, ну и собственно карп ;)

Рецепт очень простой - карп чистится, разделывается на куски, солится, перчится и складывается в небольшую кастрюльку. Далее готовим маринад из горчицы и майонеза, примерно в равной пропорции (можно делать по собственному вкусу). Главное, что бы маринада хватило промазать каждый кусок карпа. Накрываем крышкой и ставим в прохладное место на сутки (хотя бы на ночь).

Достаем кусочки и выкладываем их на протвень, желательно застеленный фольгой.


Ставим в разогретую духовку примерно на пол часа. Тем временем можно заняться гарниром. Рыба запечется очень быстро, готовность легко определить визуально.


Достаем готового карпа из духовки и вынимаем кусочки из маринада


Все, блюдо готово, подаем с гарнирчиком)) Карп получается очень мягкий, сочный и ароматный, попробуйте, не пожалеете ;)


Всем приятного аппетита!
ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru
2
Сергей
06.03.2013 23:03:09
За блог - СПАСИБО! А горчица сухая или же готовая с банки?
Ссылка 2
2
Андрей
06.03.2013 23:05:15
с банки, смысл маринада - пропитать хорошенько рыбу, горчицы много не будет, после запекания от нее останется легкий приятный привкус.
Родитель Ссылка 2
1
Сергей
06.03.2013 23:07:18
Ок. ;)
Родитель Ссылка 1
2
admin
06.03.2013 23:18:20
понадобятся следующие ингридиенты: горчица, майонез, соль, перец
Собственно, нормальный соус для запекания. Я бы ещё добавил лимон дольками и отдельно сок в соус :) Хотя, если карп осенний и в нём много летнего жира, то, чем меньше ингредиентов всоусе - тем лучше, так как и в своём соку рыба будет отменной на вкус.
Ссылка 2
2
Рябоконь Славик
06.03.2013 23:24:19
Я почти так щуку делаю.только вместо майонеза взбиваю яйца с молоком и плюс специи для рыбы но не магазинские,беру у узбеков на рынке.
Рыба становится сочной.
Родитель Ссылка 2
2
SASHok
07.03.2013 11:18:25
Отличный рецептик! Спасибо!
Ссылка 2
2
Dimas75
07.03.2013 16:40:49
Хороший рецепт,спасибо.
Ссылка 2
2
grabovskiy66
07.03.2013 19:38:42
Андрей а 100гр к блюду не помешает!!!
Ссылка 2
1
Андрей
07.03.2013 20:15:18
это дело не хитрое, стараюсь алко-тему не популяризировать, пропаганды спиртного и так выше крыши))
Родитель Ссылка 1


Облако тегов

A-ELITA BALENO Basara 56 Bonnie Blade CHERRY 44 Chubby Popper Crayzy Fish Crazy Fish D CHERRY DAIWA Ion XS 90F JACKALL Jackall Tiny Magallon KAMA KOSADAKA Lil Bug LUCKY JOHN Megabass Flap Slap Micro Calappa ORKNEY PAYO - Black Swan 11 Pike Strike Rosso Corsa SALMO SALMO PERCH PH8F Shannon SMITH Niakis Street Fishing Street Fishing - 2015 SV Fishing Lures TAKAI TSURIBITO Tsuribito minnow TSURIBITO SUPER SHAD USAMI Usami Asai Vibro Worm YO-ZURI ZIPBAITS амур балансир блесна блёсны Василёвский гидрокарьер вертушка вертушки весенний кивок весна воблер воблеры волкеры вращающиеся блёсны выставка голавль Голубые озёра демисезонный костюм Десёнка джиг ерш жерлицы живец зимние соревнования зимний окунь зимний ящик зимняя рыбалка карась Каролина каролинская оснастка карп кивок китайские воблеры колебалка Кондратовка кружки кубок SALMO лаки джон лещ ловля рыбы междусобойчик микроджиг мормышка на черта на яйца окунб окунь отчёты о рыбалке Охота и Рыбалка Охота и рыбалка 2013 Очкино подлещик поппер приготовление рыбы Пришибское озеро Псел Псёл рецепт блюда рецепт карпа Рудневка рыбалка рыбацкая одежда рыболовная выставка рыболовные соревнования Севериновка Семёновка снегопад соревнования спиннинг спиннинг с лодки сплав судак съедобная резина твичинг твичинговая проводка твичинговые приманки тестирование приманок трофейный окунь фестиваль фестиваль рыбалки Цурибито Минноу щука щука на живца щуковки
  • Архив

    «   Март 2024   »
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 31
                 
09.01.2022 13:09:53 Ловля рыбы на мормышку
В группе размещаются отчёты и микроблоги о ловле рыбы зимой на мормышку
08.01.2022 13:04:37 Отвесное блеснение и балансир
Отчёты и микроблоги о ловле рыбы на балансир, методом отвесного блеснения, а также чертика и балду

Все группы