Поиск по блогам

Уха это простое блюдо и в тоже время сложное если от неё хотят получить не только утоления голода но и наслаждение от смешанного в один общий букет из запаха, вкуса и эстетического оформления. Не раз убеждался что сколько людей столько и рецептов ухи и все рецепты имеют право на жизнь. Вкусы у всех разные и то что кому то кажется ГЫДОТОЙ :D для других эталон. Чего только не приходилось есть под названием уха. Уха из окорочков с салом копчёным и просто солёным, колбасой, гречкой, вермишелью с добавлением...

Рыбу нужно уметь не только ловить, но и после рыбалки суметь приготовить из неё вкусное блюдо. Поэтому описание этапов приготовления котлет из щуки хочу начать именно с этого утверждения. [CUT]  Вчерашний выезд на рыбалку оказался успешным!  В прилове было четыре щуки весом около одного килограмма, три из которых я забрал домой с целью приготовить вкусные рыбные котлеты и порадовать своих домочадцев блюдом из рыбы. И так, для приготовления котлет первым делом необходимо взять три щуки, вес которых...

Для приготовления рыбы в маринованном виде, что очень вкусно и актуально к любому столу, особеннов в виде закуски, необходимо выполнить следующие не хитрые действия. [CUT] Рыбу чистим, потрошим и режим порционными кусками, как если бы их нарезали для жарки на сковороде. В неглубокие тарелку или миску,  насыпаем соль и сахар в пропорции: 2 столовых ложки соли на 1 столовую ложку сахара, и перемешиваем ингредиенты. Куски рыбы обмакиваем в соли и кладем в эмалированную кастрюлю на12 часов без применения...