8
06.03.201323:3006.03.2013 23:30:08
Этого карпа весом в 2,5 килограмма, я поймал поздней осенью 2009 года. Ранее такую рыбу у нас чаще всего жарили, либо фаршировали. Но, оказывается, есть еще один вкусный способ приготовления этой замечательной рыбы.
Итак, для его приготовления нам понадобятся следующие ингридиенты: горчица, майонез, соль, перец, ну и собственно карп
Рецепт очень простой - карп чистится, разделывается на куски, солится, перчится и складывается в небольшую кастрюльку. Далее готовим маринад из горчицы и майонеза, примерно в равной пропорции (можно делать по собственному вкусу). Главное, что бы маринада хватило промазать каждый кусок карпа. Накрываем крышкой и ставим в прохладное место на сутки (хотя бы на ночь).
Достаем кусочки и выкладываем их на протвень, желательно застеленный фольгой.
Ставим в разогретую духовку примерно на пол часа. Тем временем можно заняться гарниром. Рыба запечется очень быстро, готовность легко определить визуально.
Достаем готового карпа из духовки и вынимаем кусочки из маринада
Все, блюдо готово, подаем с гарнирчиком)) Карп получается очень мягкий, сочный и ароматный, попробуйте, не пожалеете
Всем приятного аппетита!
Рыба становится сочной.